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丹阳黄酒和封缸酒区别

发表时间：2024-10-06 11:38:36 来源：网友投稿

丹阳黄酒和封缸酒都是中国传统的酒类，但制作工艺和口感有所不同。丹阳黄酒是黄酒的一种，以糯米、麦芽等为主要原料，经过糖化、发酵、陈酿而成，酒体色泽金黄，口感醇厚。封缸酒则是一种陈酿工艺，将黄酒封存于缸中，经过长时间的自然发酵和沉淀，酒体更加醇和，口感更为柔和。简单来说丹阳黄酒注重发酵过程，而封缸酒更强调陈酿效果。

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