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梅花肉和五花肉的区别有哪些

发表时间：2024-10-06 11:43:47 来源：网友投稿

梅花肉和五花肉虽然都来自猪，但区别明显。梅花肉主要来自猪的腹部，肌肉纹理呈梅花状，肉质紧实，口感鲜嫩，肥瘦相间，适合红烧、炖汤等；五花肉则来自猪的后腿部位，肥肉多，瘦肉少，肉质松软，适合炒、蒸、煮等。简单来说梅花肉瘦肉多，口感鲜嫩，五花肉肥肉多，口感松软。

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