煎面饼怎么做
发表时间：2024-10-06 12:18:54
来源：网友投稿
煎面饼的做法如下：
准备食材：面粉、温水、盐、葱花、油。
将面粉放入盆中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。
面团揉至表面光滑后，盖上湿布静置30分钟。
面团静置好后，取出分割成小剂子，擀成圆饼状。
平底锅加热倒入少量油，放入面饼。
煎至一面金黄后，翻面继续煎至另一面也金黄。
煎好的面饼撒上葱花，可以根据个人口味加入其他调料。
翻面后再煎片刻，直至两面都煎至金黄酥脆。
出锅前可以适当调整火候，防止烧焦。
煎好的面饼趁热食用最佳，口感酥脆。
注意事项：面饼的厚度要均匀，煎制时要控制好火候，避免烧焦。
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