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茄泥咸菜怎么做

发表时间：2024-10-06 12:35:13 来源：网友投稿

茄泥咸菜的做法如下：首先将茄子洗净蒸熟，去皮后捣成泥。接着准备适量的盐、蒜泥、姜末、辣椒粉和生抽，根据个人口味调配。将调料均匀撒在茄泥上，搅拌均匀。然后找一个干净的容器，将调好的茄泥放入，压实，放置一晚。第二天将茄泥咸菜取出，切成小块即可享用。这道茄泥咸菜口感独特，既保留了茄子的营养，又具有咸香可口的风味。

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