沙姜鸡做法是什么
发表时间：2024-10-06 12:36:07
来源：网友投稿
沙姜鸡是一道广东传统名菜，制作方法如下：
首先将鸡清洗干净，切成块状。接着将沙姜、蒜头、葱等调料切碎备用。锅中加入适量油，烧热后放入沙姜、蒜头、葱爆香，然后加入鸡块翻炒至变色。再加入料酒、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。加入适量水大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉熟烂。最后加入少许盐和鸡精调味即可。这道菜色泽红亮，口感鲜美，具有浓郁的姜香味。
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