炸薯饼怎么做
发表时间：2024-10-06 12:36:26
来源：网友投稿
炸薯饼是一道简单美味的家常菜，以下是一份详细的制作方法：
准备材料：土豆2个、洋葱1个、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。
土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后用擀面杖压成土豆泥。
洋葱洗净切碎，加入土豆泥中，加入适量盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
取适量土豆泥，用手或勺子捏成圆饼状。
锅中倒入适量油，油热后放入土豆饼，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
将炸好的薯饼放在厨房纸上，沥干多余的油分。
将炸好的薯饼装盘，即可食用。
制作过程中注意火候，不要让薯饼炸糊。可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
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