腐竹烧肉的做法是什么
发表时间：2024-10-06 12:37:14
来源：网友投稿
腐竹烧肉是一道色香味俱全的家常菜，制作方法如下：
准备材料：腐竹、猪肉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉。
将腐竹泡发猪肉切块，姜蒜切片。
热锅冷油将猪肉块煎至两面金黄，捞出备用。
锅中留少许油，放入姜蒜炒香，加入煎好的猪肉块。
倒入生抽、老抽、料酒，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。
待猪肉炖至八成熟时，加入腐竹、五香粉、盐、糖调味。
继续炖煮至肉烂腐竹入味，收汁即可。
这样做出的腐竹烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，腐竹软糯，味道鲜美。
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