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山药的功效与作用有哪些

发表时间：2024-10-06 13:15:48 来源：网友投稿

山药又称薯蓣，是一种营养价值丰富的食材。首先山药含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。其次山药中的黏液蛋白具有滋养和保护胃黏膜的作用，对于胃溃疡和胃炎有辅助治疗的效果。山药含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等，具有增强免疫力、延缓衰老等功效。山药中的多糖类物质还具有降低血糖、降低血脂的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。山药是一种老少皆宜的健康食材，适合日常食用。

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