芋头粉的做法
发表时间:2024-10-06 13:17:59
来源:网友投稿
芋头粉的做法如下:
准备新鲜芋头,削皮洗净,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
蒸熟的芋头取出,用擀面杖压成泥状。
将芋头泥放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成糊状。
取一个平底锅,加入适量的水,煮沸后倒入芋头糊,用铲子快速搅拌。
搅拌过程中将火调至中小火,防止糊锅。
待芋头糊变得浓稠时,转小火,继续搅拌至形成光滑的粉条状。
关火将芋头粉捞出,放入冷水中浸泡,使粉条更有弹性。
最后将芋头粉捞出,沥干水分,即可食用。可以凉拌、炒菜或煮汤,非常美味。
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