刺身要装专间吗
发表时间：2024-10-06 13:25:54
来源：网友投稿
刺身是否需要装专间，主要取决于餐厅的设置和食品安全要求。在日本料理店，通常会有专门的刺身台或专间，用于展示和切割刺身，以保持食材的新鲜和卫生。这种专间可以避免其他食物的交叉污染，确保刺身的质量。但是并非所有餐厅都有这样的设置。如果餐厅没有专间，但能够确保刺身切割区域清洁卫生，并采取有效措施防止交叉污染，那么在普通区域摆放刺身也是可以的。总之关键在于确保刺身在整个制作和食用过程中都符合食品安全标准。
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