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酸菜小黄鱼怎么做

发表时间：2024-10-06 13:35:29 来源：网友投稿

酸菜小黄鱼的做法如下：首先将小黄鱼清洗干净，用料酒、盐腌制10分钟。接着将酸菜切成细丝，葱姜蒜切片备用。锅中加油将鱼两面煎至金黄色，捞出备用。锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒至出香。最后将煎好的鱼放入锅中，加入适量生抽、老抽、糖和少量水，炖煮5分钟即可。出锅前撒上葱花和香菜增香。这样一道美味的酸菜小黄鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，非常开胃。

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