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正宗瘦肉羹做法是什么

发表时间：2024-10-06 13:36:08 来源：网友投稿

正宗瘦肉羹的做法如下：首先将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。接着锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的瘦肉片放入锅中煮至变色。然后将水淀粉倒入锅中，边倒边搅拌，煮至汤汁浓稠。最后加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。这种瘦肉羹鲜美可口，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。

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