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炸排叉的做法是什么

发表时间：2024-10-06 13:36:43 来源：网友投稿

炸排叉是一道传统的中式小吃，做法如下：首先将面粉和成面团，加入适量的酵母发酵。发酵完成后将面团揉搓成长条，切成小剂子。每个小剂子擀成圆片，放入适量的甜面酱和葱花，再对折成半圆形。将边缘捏紧形成排叉形状。油锅中放入足够的热油，将排叉放入油中炸至金黄酥脆即可。炸好的排叉可以趁热食用，口感香脆可口。炸制过程中油温要控制好，以免炸糊。

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