花雕鸡翅做法是什么
发表时间：2024-10-06 13:36:44
来源：网友投稿
花雕鸡翅的做法如下：
准备食材：鸡翅中10个，花雕酒适量，生抽、老抽、盐、糖、生姜、大蒜、干辣椒、葱适量。
鸡翅洗净放入沸水中焯水，捞出沥干。
锅中放少量油，加入生姜、大蒜、干辣椒炒香。
放入鸡翅翻炒至表面微黄。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。
倒入足够的花雕酒，没过鸡翅。
大火烧开转小火炖煮15-20分钟。
待鸡翅熟透汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样制作的花雕鸡翅色泽红亮，味道醇厚，既有花雕酒的香醇，又有鸡翅的鲜美。
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