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饭店里的炒饼怎么做的

发表时间：2024-10-06 13:41:11 来源：网友投稿

炒饼的做法如下：首先将饼切成条状备用。接着热锅加油，放入葱花、姜末炒香。然后加入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。再下入切好的饼条，快速翻炒至饼条变色。最后加入炒好的鸡蛋、生抽、盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀即可。炒饼的关键是火候要大，动作要快，这样炒出来的饼才香脆可口。

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