芹菜土豆丝做法是什么
发表时间：2024-10-06 14:00:37
来源：网友投稿
芹菜土豆丝是一道简单美味的家常菜。首先将土豆去皮切丝，放入冷水中浸泡防止氧化变黑。接着将芹菜去叶留梗，切成细丝，与土豆丝一起浸泡。锅中烧开水放入土豆丝和芹菜丝焯水，捞出过冷水。热锅凉油放入花椒粒爆香，捞出丢弃。将土豆丝和芹菜丝放入锅中翻炒，加入适量盐、鸡精、醋和生抽调味。最后撒上葱花和红椒丝，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品。
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