酵母粉使用要点有什么
发表时间：2024-10-06 14:10:17
来源：网友投稿
酵母粉是一种常用的食品添加剂，使用时需注意以下几点：首先酵母粉需在干燥环境下储存，避免潮湿导致失效；其次在制作面点时，需将酵母粉与温水混合溶解后，待其充分溶解后再加入面粉中，避免酵母粉直接与面粉接触导致效果不佳；再次酵母粉的使用量需根据面粉量进行调整，一般建议为面粉量的1/100至1/200；最后酵母粉在发酵过程中需保持适宜的温度，一般在25-30摄氏度为宜。注意不要将酵母粉与盐等酸性物质混合使用，以免影响其发酵效果。掌握以上要点，能使酵母粉发挥最佳作用。
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