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铁板牛肉做法是什么

发表时间：2024-10-06 14:12:18 来源：网友投稿

铁板牛肉是一道简单美味的家常菜。首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。接着将铁板预热，倒入少许油，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色。然后加入蒜末、葱段、辣椒（可选）继续翻炒，最后加入少许生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。最后将炒好的牛肉片盛出，直接放在铁板上，趁热食用，口感鲜嫩多汁。记得火候要适中，不要炒太久以免牛肉变老。

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