鸡胸肉怎么剥白膜
发表时间：2024-10-06 14:12:58
来源：网友投稿
鸡胸肉的白膜是一层坚韧的结缔组织，可以通过以下步骤剥除：
将鸡胸肉平铺在案板上，用刀背轻轻敲打肉面，使肉质松散。
沿着鸡肉的纹理，用刀尖轻轻挑开白膜的一角。
慢慢将白膜从鸡肉上剥下，注意不要破坏鸡肉纤维。
如果白膜较厚，可以重复上述步骤，直至完全剥除。
剥除白膜后用清水冲洗鸡肉，去除杂质和异味。
将处理好的鸡胸肉切成所需形状，即可用于烹饪。
剥除白膜时需耐心细致，避免损伤鸡肉。这样处理后的鸡胸肉口感更加鲜美，营养价值也更高。
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