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酒酿荷包蛋做法是什么

发表时间：2024-10-06 14:13:03 来源：网友投稿

酒酿荷包蛋是一道简单美味的家常菜。首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。接着将酒酿倒入锅中，加入适量的清水，用中小火煮至酒酿沸腾。然后将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，使鸡蛋液在酒酿中均匀受热。待鸡蛋凝固成荷包蛋形状后，关火，让荷包蛋在锅中浸泡一会儿，使酒酿的味道更加浓郁。最后将荷包蛋连同酒酿一起盛出，即可享用。这道菜色泽诱人，口感软糯，酒酿的香甜与鸡蛋的鲜美完美结合，让人回味无穷。

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