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卤鸡胗怎么做好吃

发表时间：2024-10-06 14:13:11 来源：网友投稿

卤鸡胗的做法如下：首先将鸡胗清洗干净，用开水焯水去除血水和腥味。接着准备一锅水，放入葱姜、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，水开后放入焯好水的鸡胗。大火烧开后转小火慢煮1小时左右，使鸡胗充分吸收调料的味道。最后将鸡胗捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。将卤好的鸡胗切片，摆放在盘中，即可享用。这样的卤鸡胗鲜嫩入味，香气扑鼻，非常适合下饭或作为小吃。

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