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广东羊肉汤怎么做

发表时间:2024-10-06 14:21:05 来源:网友投稿

广东羊肉汤的做法如下:

首先将羊肉清洗干净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净。接着将羊肉放入锅中,加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火炖煮1小时。然后将羊肉捞出,切成薄片备用。在炖煮羊肉的同时另起锅烧油,加入姜片、葱段爆香,再加入适量的清水和羊肉汤底料,煮开后转小火炖煮10分钟。最后将羊肉片放入汤中,煮至肉片熟透,加入适量的盐和胡椒粉调味,即可出锅。广东羊肉汤鲜美浓郁,营养丰富,适合冬季食用。

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