口水鸡做法是什么
发表时间：2024-10-06 14:23:18
来源：网友投稿
口水鸡是一道色香味俱全的川菜，做法如下：
准备材料：鸡胸肉、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油、芝麻油、芝麻、香菜。
鸡胸肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
锅中加水烧开，将腌制好的鸡片焯水，捞出备用。
花椒、干辣椒、葱、姜、蒜炒香，捞出备用。
将炒好的调料和鸡片放入大碗中，加入生抽、老抽、糖、醋、辣椒油、芝麻油、芝麻、香菜。
拌匀后将口水鸡装盘即可。
口水鸡的特点是麻辣鲜香，肉质嫩滑，非常适合夏天食用。
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