英式圆面包做法是什么
发表时间：2024-10-06 14:24:13
来源：网友投稿
英式圆面包又称全麦圆面包，制作方法如下：
准备材料：中筋面粉、全麦面粉、酵母、温水、盐、糖。
将面粉、盐、糖混合均匀。
将温水加入酵母中，静置5分钟，待酵母溶化。
将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，形成面团。
将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至原来体积的两倍。
将发酵好的面团取出，分割成等份，滚圆。
将滚圆的面团放在烤盘上，二次发酵至体积膨胀。
预热烤箱至200摄氏度。
在面团表面喷水，放入烤箱烤15分钟。
烤至表面金黄，即可取出。
制作过程中注意揉面力度要均匀，发酵时间要充足，烤制时注意温度和时间。这样制作出的英式圆面包，口感松软，营养丰富。
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