牛肉煎包怎么做
发表时间：2024-10-06 14:24:13
来源：网友投稿
牛肉煎包的做法如下：
准备牛肉馅：将牛肉切成小块，用刀背剁成肉末，加入姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖、五香粉、淀粉和食用油，顺着一个方向搅拌均匀，腌制30分钟。
和面：将面粉放入盆中，加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
包包子：将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入牛肉馅，捏紧口。
热锅凉油：在平底锅中倒入少量油，烧热。
煎包子：将包好的包子底部沾少量水，放入锅中，中火煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄。
出锅：煎至两面金黄，包子底部微微鼓起，即可出锅。
调味：煎好的包子可搭配辣椒油、豆瓣酱等调料食用。
牛肉煎包外皮酥脆，内馅鲜嫩，是一道美味的家常面点。
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