延安擀面皮怎么做
发表时间：2024-10-06 14:25:21
来源：网友投稿
延安擀面皮是一种传统的面食，制作方法如下：
准备面粉500克，加入适量的水和成面团，揉至表面光滑有弹性，放置醒发30分钟。
将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成薄片。
锅中倒入适量的油，油热后放入擀好的面皮，两面煎至金黄。
另起锅加入适量的水，放入煮好的面皮，煮至软烂。
将煮好的面皮捞出，放入碗中，加入适量的辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料。
拌匀后即可享用。延安擀面皮口感筋道，味道鲜美，是一道不可多得的美味佳肴。
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