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发面需要多久

发表时间：2024-10-06 14:32:01 来源：网友投稿

发面的时间取决于多种因素，如温度、面粉种类和发酵剂。通常情况下在25-30℃的室温下，使用普通酵母粉，面团发酵大约需要1-2小时。如果使用活性干酵母，可能只需要30分钟到1小时。，面团在发酵过程中要确保温暖且避免直射阳光。当面团体积膨胀到原来的两倍，表面出现蜂窝状结构，且戳一下后不回缩时，即表示面团已经发酵好，可以用于制作面食了。

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