黑眼豆豆包做法是什么
发表时间：2024-10-06 14:32:29
来源：网友投稿
黑眼豆包又称黑豆包，是一种传统的中式点心。以下是其基本做法：
首先将黑豆提前浸泡8小时，然后蒸熟。蒸熟的黑豆去皮后，加入适量的糖和炼乳搅拌均匀，制成豆沙馅。
接着取面粉适量，加入适量的酵母和水，揉成面团，发酵至两倍大。
将发酵好的面团搓成长条，切成小块，每个小块擀成圆皮。取一份豆沙馅，放在圆皮中央，然后像包包子一样将圆皮对折包住豆沙馅。
最后将包好的豆沙包放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，待包子表面鼓起，即可出锅。
黑眼豆包外皮柔软，内馅香甜，非常适合早餐食用。
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