下饭菜谱家常菜做法
发表时间：2024-10-06 14:33:17
来源：网友投稿
家常红烧肉：
准备五花肉500克，切成块状，用开水焯水去除血沫。
锅中放油加入八角、桂皮、香叶、姜片、葱段爆香。
放入焯好水的五花肉块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、冰糖翻炒均匀。
加入适量水大火烧开后转小火炖煮1小时。
待五花肉炖至软烂，收汁即可出锅。
家常炒豆芽：
准备绿豆芽300克，清洗干净。
锅中放油加入蒜末、干辣椒爆香。
放入豆芽翻炒至断生，加入适量盐、生抽、醋、香油调味。
快速翻炒均匀，出锅即可。
家常酸辣土豆丝：
准备土豆1个，去皮切丝，用清水冲洗去除淀粉。
锅中放油加入干辣椒、蒜末爆香。
放入土豆丝翻炒至断生，加入适量盐、醋、辣椒油、鸡精调味。
快速翻炒均匀，出锅即可。
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