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咸蛋黄烧虾怎么做

发表时间：2024-10-06 14:33:23 来源：网友投稿

咸蛋黄烧虾是一道色香味俱佳的菜肴。首先将新鲜的虾去头去壳，留尾巴部分，洗净备用。接着将咸蛋黄捣碎成泥。锅中放油油热后放入虾煸炒，变色后盛出。再倒油油热后放入蛋黄泥炒至金黄，然后放入虾，加入适量的料酒、生抽和少许糖翻炒均匀，最后加入少量清水，小火慢炖至汁浓虾熟即可。这样烧出的虾色泽诱人，味道鲜美。

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