菠萝冰淇淋怎么做
发表时间：2024-10-06 14:34:33
来源：网友投稿
菠萝冰淇淋的制作方法如下：
准备材料：新鲜菠萝1个（约500克），牛奶200毫升，淡奶油100克，白糖50克，玉米淀粉20克，清水适量。
将菠萝去皮去核，切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和清水，搅拌成菠萝汁。
取一小部分菠萝汁，加入玉米淀粉搅拌均匀，制成玉米淀粉水。
将菠萝汁倒入锅中，加入白糖，小火加热，不断搅拌，煮至糖完全溶解。
将玉米淀粉水慢慢倒入锅中，继续小火煮，边倒边搅拌，煮至汤汁变得浓稠。
关火将煮好的菠萝酱倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
将淡奶油打发至硬性发泡。
将冷藏凝固的菠萝酱取出，用打蛋器打散，使其变得顺滑。
将打发的淡奶油轻轻混合到菠萝酱中，搅拌均匀。
将混合好的冰淇淋料倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的操作说明进行冷冻。
冷冻至冰淇淋凝固，即可食用。
这样一道美味的菠萝冰淇淋就制作完成了。你可以根据个人口味调整菠萝和糖的用量，制作出适合自己的风味。
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