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脆皮豆腐怎样制作

发表时间:2024-10-06 14:35:23 来源:网友投稿

脆皮豆腐的制作方法如下:首先将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥。焯水后捞出沥干水分。接着将豆腐块裹上一层淀粉,然后放入油锅中炸至表面金黄,捞出沥油。最后将炸好的豆腐块放入装有糖浆的锅中,翻炒至豆腐块表面裹上一层糖衣即可。制作过程中油温不宜过高,以免豆腐炸焦。糖浆的浓稠度可以根据个人口味调整。脆皮豆腐外酥里嫩,甜中带咸,是一道美味可口的佳肴。

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