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鱼不放料酒怎么去腥

发表时间：2024-10-06 14:42:36 来源：网友投稿

去腥的方法有多种，首先可以将鱼清洗干净，然后用厨房纸巾擦干。接下来将切好的姜片铺在锅底，再将鱼放在姜片上，这样可以让鱼吸收姜片的香气，减少腥味。可以在煮鱼之前，用少量食用碱水（如小苏打）轻轻擦拭鱼身，然后用水冲洗干净，也能有效去除腥味。还可以在烹饪过程中加入一些白胡椒粉或香菜，这些调料能掩盖鱼腥味。最后如果是在煮鱼汤，可以在汤中加入一些葱段和料酒，葱段有助于去腥，而料酒则能增加汤的风味。

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