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萝卜干腌制方法

发表时间：2024-10-06 14:55:54 来源：网友投稿

萝卜干腌制方法如下：首先将新鲜萝卜洗净切成条状，用盐腌制6小时，捞出控干水分。接着将花椒、八角、桂皮、香叶等香料炒香，加入适量白酒、酱油、白糖、醋等调味料，制成腌料。将控干水分的萝卜条放入腌料中，腌制24小时。最后将腌制好的萝卜条捞出，沥干腌料，放入密封容器中保存即可。腌制过程中要保证萝卜条均匀沾满腌料，以确保味道均匀。

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