正宗鸡蛋面的做法是什么
发表时间：2024-10-06 14:57:10
来源：网友投稿
正宗鸡蛋面的做法如下：
准备材料：面粉500克，鸡蛋2个，清水适量。
将面粉放入盆中，打入鸡蛋，加入适量冷水，揉成光滑面团。
将面团搓成长条，切成小段，用擀面杖擀成薄片。
将擀好的面片切成细条，即为面条。
在锅中加入适量水，水开后下面条，煮至面条熟透。
可根据个人口味加入调料，如盐、酱油、醋等。
将煮熟的面条捞出，放入碗中，加入调料搅拌均匀即可。
注意：面团要揉至光滑，擀面片要均匀，面条要煮熟。这样制作的鸡蛋面口感筋道，美味可口。
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