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下饺子的正确方法

发表时间：2024-10-06 15:08:30 来源：网友投稿

下饺子的正确方法如下：

首先将面团揉成光滑的长条，然后切成均匀的小剂子。接着将剂子擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。在饺子皮中央放上适量的馅料，然后用手指捏紧边缘，使其封口。封口时可以采用对折法或者捏边法，使饺子形状美观。将饺子放入沸水中煮熟，待饺子浮起且熟透即可捞出。在煮饺子时可以先在锅中加入少量油，防止饺子粘连。煮熟的饺子可以捞出过冷水，这样口感更加劲道。下饺子时要注意火候和水量，保持水的沸腾，避免饺子粘连和煮烂。

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