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什么都不放单独炒辣椒怎么炒好吃

发表时间：2024-10-06 15:19:01 来源：网友投稿

炒辣椒时首先选用鲜红、辣味适中的辣椒。热锅冷油油温七成热时放入辣椒，快速翻炒至辣椒表面微焦。此时加入适量的盐，继续翻炒均匀。然后加入少量水，小火焖煮片刻，让辣椒充分吸收水分。最后撒上葱花提香，翻炒均匀即可。这样炒出的辣椒鲜香辣爽，口感丰富。炒辣椒时火候要适中，避免辣椒炒焦或生硬。

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