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香菜牛肉丸子做法是什么

发表时间：2024-10-06 15:20:12 来源：网友投稿

香菜牛肉丸子做法如下：首先将牛肉剁成肉泥，加入姜末、香菜末、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉，搅拌均匀。然后将拌好的肉馅挤成丸子形状，放入油锅中炸至金黄色捞出。最后将丸子放入碗中，加入高汤、姜片、葱段，上锅蒸20分钟。出锅前撒上香菜即可。这道香菜牛肉丸子色泽鲜亮，口感嫩滑，香菜的香气与牛肉的鲜美完美结合，非常美味。

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