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毛血旺正宗做法是什么

发表时间：2024-10-06 15:37:47 来源：网友投稿

毛血旺是一道著名的川菜，制作方法如下：先将鸭血、豆腐切成小块，备用。锅中放油加入葱姜蒜炒香，再放入火锅底料炒出红油。加入高汤或水，烧开后放入鸭血、豆腐，煮至食材熟透。最后放入毛肚、黄豆芽、香菜等，煮至断生。最后调味撒上葱花、香菜即可。这道菜色香味俱佳，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。

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