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春季的野菜有哪些

发表时间：2024-10-06 16:17:28 来源：网友投稿

春季大地回暖，万物复苏，正是采食野菜的好时节。常见的春季野菜有荠菜、苋菜、马兰头、香椿等。荠菜含有丰富的维生素C和钙质，口感鲜嫩；苋菜富含铁和维生素C，有清热解毒的功效；马兰头具有清热凉血、解毒的功效，口感清爽；香椿则具有独特的香气，富含维生素C和钙质。还有香草、蒲公英、苦菜等，都是春季美味又健康的食材。野菜不仅营养丰富，而且具有独特的口感，是春季餐桌上的佳肴。

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