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豆浆假沸还要煮多久

发表时间：2024-10-06 16:21:37 来源：网友投稿

豆浆假沸后还需继续煮沸3-5分钟。假沸是指豆浆表面出现气泡，但并未完全沸腾。此时细菌和微生物可能并未被完全杀死。继续煮沸可以确保豆浆达到100摄氏度，彻底杀死细菌和微生物，保证食品安全。煮沸过程中要不断搅拌豆浆，防止局部过热，造成豆浆溢出或糊底。煮豆浆时应保持火力适中，避免火力过猛导致豆浆沸腾过快，影响口感和营养。

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