酱泡佛手瓜腌制方法
发表时间：2024-10-06 16:31:06
来源：网友投稿
酱泡佛手瓜腌制方法如下：
选用新鲜佛手瓜，洗净切成薄片。
将切好的佛手瓜片放入开水中焯水，去除多余水分。
准备适量酱油、醋、白糖、花椒、八角、桂皮、香叶等调料。
将焯好水的佛手瓜片放入容器中。
将调料放入锅中煮沸，转小火慢煮。
煮至调料汁浓稠后，关火，将调料汁倒入佛手瓜片中。
让佛手瓜片浸泡在调料汁中，腌制2-3天。
腌制好的佛手瓜片可捞出，放入密封瓶中保存，随吃随取。
腌制好的佛手瓜片色泽鲜亮，口感脆嫩，是夏日开胃小菜的上佳选择。
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