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红萝卜和鱼能一起吃吗

发表时间：2024-10-06 16:50:30 来源：网友投稿

红萝卜和鱼是可以一起吃的。红萝卜富含β-胡萝卜素、维生素C和钾等营养成分，而鱼则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。这两者搭配食用，不仅营养互补，而且有助于人体吸收。β-胡萝卜素在鱼油中维生素E的帮助下，能更好地转化为维生素A，增强人体免疫力。但是红萝卜中的维生素C会破坏鱼肉中的某些营养成分，所以建议烹饪时先将红萝卜煮熟，再与鱼一起烹饪。这样既保证了营养，又避免了营养损失。

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