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三杯鸡怎么做

发表时间：2024-10-06 17:25:26 来源：网友投稿

三杯鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：首先将鸡切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。然后倒入适量的料酒、生抽和老抽，加入没过鸡肉的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。最后打开锅盖，加入适量的糖和葱花，翻炒均匀即可出锅。这样做出的三杯鸡鲜嫩入味，香气扑鼻。

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