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莲子中间的绿芽可以吃吗

发表时间：2024-10-06 17:43:09 来源：网友投稿

莲子中间的绿芽，也就是莲子心，是可以食用的。莲子心具有独特的苦味，在中医中常被用来清热降火、除烦安神。它的药用价值较高，可以帮助缓解心烦失眠、口干舌燥等症状。在食用时可以将莲子心连同莲子肉一起食用，但需注意莲子心不宜过量食用，以免引起身体不适。莲子心性寒脾胃虚寒的人应适量食用。莲子心是一种既可食用又有药用价值的食材。

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