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骨酥鱼怎么做

发表时间：2024-10-06 17:43:41 来源：网友投稿

骨酥鱼是一道美味的家常菜，制作方法如下：首先将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段，用料酒、姜片腌制10分钟。接着热锅倒油，放入葱段、姜片爆香，再加入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。然后加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后加入适量盐、生抽、醋调味，煮至汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱花增香。这道菜鱼肉鲜嫩，骨头酥软，汤汁鲜美。

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