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红烧鸡腿做法是什么

发表时间：2024-10-06 17:44:19 来源：网友投稿

红烧鸡腿的做法如下：首先将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几道口子，方便入味。然后将鸡腿放入冷水中焯水，去除血沫和杂质。焯水后将鸡腿捞出备用。

接下来准备调料：生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段。将炒锅加热加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。然后将焯水后的鸡腿放入锅中，翻炒至表面微黄。

接着倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，让鸡腿均匀裹上调料。加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡腿熟透，汤汁浓稠。

最后将鸡腿捞出装盘，淋上锅中剩余的汤汁即可。红烧鸡腿色泽红亮，肉质鲜嫩，味道香浓，是一道非常美味的家常菜。

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