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面粉冷冻还是冷藏

发表时间：2024-10-06 19:09:26 来源：网友投稿

面粉在储存时，通常建议冷藏。冷藏温度在2℃至10℃之间，可以有效地减缓面粉中微生物的生长速度，防止面粉发霉和虫蛀。面粉若在冷藏条件下储存，保质期可以延长至3个月左右。若温度过低面粉中的面筋蛋白可能会发生冷冻变性，影响面粉的筋力和口感。所以不建议将面粉冷冻储存。，冷藏时确保面粉容器密封良好，避免潮湿和异味的影响。

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