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食用植物油种类及成分有哪些

发表时间：2024-10-06 19:10:28 来源：网友投稿

食用植物油种类丰富，常见的有花生油、菜籽油、葵花籽油等。花生油主要成分是油酸、亚油酸和棕榈酸；菜籽油富含亚油酸、油酸和少量饱和脂肪酸；葵花籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸。橄榄油富含单不饱和脂肪酸油酸，对心血管健康有益。花生油、葵花籽油、菜籽油等还含有维生素E、卵磷脂等有益成分。不同植物油成分各异，适合不同人群和烹饪需求。

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