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菽包括哪些

发表时间：2024-10-06 19:11:00 来源：网友投稿

“菽”是指豆类作物的总称，主要分为两大类：大豆和杂豆。大豆包括黄豆、黑豆、青豆等，是我们生活中常见的食材，可以做成豆腐、豆浆等美味佳肴。杂豆则包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等，这些豆类富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，对人体健康非常有益。它们可以煮粥、炖汤，或者做成豆沙、豆馅等甜品。菽类食物还可以加工成豆制品，如豆瓣酱、豆豉等，为我们的饮食增添风味。总之菽类作物是营养丰富、用途广泛的食材，对人体健康大有裨益。

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